魚へんに春と書き、瀬戸内では「春を告げる魚」 と言われる、サワラ。
俳句では春の季語ですが、季節により変化する味わいを活かして、美味しく頂きたいですね。 顔は強面で、胴体が細長く、『狭い腹』から『狭腹』（サワラ）となったそうですね。
うにトマトクリームソース作り
鰆（さわら）うにトマトクリームソース添え
海と里のコラボ
また遊びに来てください！
明日も良い一日でありますよ…。
鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり！
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「ひと時の癒し」をお膳立て致します。 趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将
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続く…。
