2012年10月31日水曜日

手羽なかのチュウリップの加工細工の仕方】 上田市かぶらやブログレシピ (2012.10.27)

手羽なかのチュウリップの加工細工の仕方】 

上田市かぶらやブログレシピ



チュウリップの加工細工の仕方

手羽先・手羽なかの両端を軽く握り関節を外しながら折る  関節を外し手羽なかの皮を突き破ります

①手羽先・手羽なかの
 両端を軽く握り関節を
 外しながら折る。 ②関節を外し手羽なかの
 皮を突き破ります。
太い骨は左親指と人差し指の間に細い骨は右手で摘む  細い骨を折り返しすれば筋は簡単に取れます

③太い骨は左親指と
 人差し指の間に
 細い骨は右手で摘む ④細い骨を折り返し
すれば筋は簡単に
取れます。
左手全体で軽く引っ張る  完全に皮面が内側になる袋状です

⑤左手全体で軽く
 引っ張る ⑥完全に皮面が
 内側になる袋状です。
手羽先の皮を骨に沿って削ぎとる  手羽先の皮を骨に沿って削ぎとる

⑦手羽先の皮を骨に沿って削ぎ取る
⑧手羽先の皮を骨に沿って削ぎ取る

皮の真ん中に切れ目を入れる  切れ目を入れた皮を太い骨に通す。五秒で出来ます

⑨皮の真んなかに切れ目を入れる。 ⑩切れ目を入れた
皮を太い骨に通す。
五秒で出来ますょ
 【調理法】
お好きな味付けをして少量の油で揚げればチュウリップ、唐揚げの
出来上がりです。子供さんにも喜ばれますよ骨も、危なくないですよ!

1 手羽先・手羽なかをカットする  2 手羽なかの裏側から真ん中に切れ目をいれる

①手羽先・手羽なかをカットする
②手羽なかの裏側から真ん中に切れ目を入れる 
 
3 太い骨に沿って観音開きにする  4 細い骨側も 3と同様にする

③太い骨に沿って観音開きにする
④細い骨側も③と同様にする

5 肉と皮の間に串を刺す  6 逆八の字になる様に金串でさすとバーベキュー用になる

⑤肉と皮の間に串を刺す。
⑥(逆八の字になる様に)金串で刺すとバーべキュー用になる
串に刺さなくても、用途はいろいろありますよ

★骨付きソテー用・フライ用★

4 太い骨を取り細い骨を残す。  5 太い骨を取り細い骨を残す。

6 完成品 

手羽なかの串用の①②③の写真と同じです
①手羽先・手羽なかをカットする
②手羽なかの裏側から真ん中に切れ目を入れ
③太い骨に沿って観音開き
④⑤太い骨を取り細い骨を残す。
⑥完成品

◆次回はフランス料理の極めつけ鶏の兜・レックの加工・ガランディーヌの作り方
又は、魚のおろし方を公開するかな?画像が多くなり重くなるから説明だけにするか、決めかねてます。♪♪
有難うさんです、ココのサイトもお気に入りからと検索から大勢さんの方に見ていただいてます。鶏がらの詳細とかしわスープの取り方など鶏のこだわり・うんちくやらエピソードを交えて説明しますのでご期待下さい。
こちらかぶらやブログ参考に… 鶏鴨料理 部位別の基本・レシピリンク集】砂肝・レバーの簡単で美味しい調理 下処理・調理レシピ







続く…。   


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2012年10月30日火曜日

蝶の経験 職場体験上田市三中

蝶の経験 職場体験上田市三中

 


蝶は先日学校で職場体験がありました(`・ω・´)!!




蝶は警察署と消防署で1日ずつ体験してお世話になりました✿



なんか得した気分です(゚∀゚ )!!!



でもお土産とかあるなら食べ物系が良かったかなっと、ちょっと名残惜しい感じもしますが…(´・ω・`)



楽しかったのでよし!としよーう(`・ω・´)!!




職場の皆さんとても親切でおもしろくてステキでした✿



また機会があればお会いしたいですなー★



以上、蝶の体験でした!

  
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2012年10月28日日曜日

みちくさ便り 上田城けやき並木紅葉まつり✿第5号✿ 


みちくさ便り ✿第5号✿



はろ~♪ 輪(りん)です。

今日のみちくさ便りはとくとくお知らせ情報です★
(※変な名だけど、ちゃんとした情報です※)

上小・佐久地域で秋の街歩きや様々なイベントを観光客らに楽しんでもらおうと、
秋の東信州 街道歩き・まつりめぐり ビンゴスタンプラリー」が、
9月14日より11月末まで開催中ですヽ(・ω・〃)。・:*:・゚

主催は東信州観光連盟、信州・長野県観光協会など。
上小と佐久地域合同で行うイベントは初だとか。

参加者は各市町村の観光案内所や役場などで手に入る、縦3列・横3列のマス目がついた専用の台紙に、
上小・佐久地域の各所に設置されたスタンプを押していきます。
作った列の数に応じたプレゼントが当たる抽選に応募できます。

応募の締め切りは12月21日。

今からでも間に合います!これから行われるイベントに参加してスタンプを押そう♪
イベントに参加できなくても、常時スタンプが置いてある場所もあるので大丈夫!
イベントで楽しんで、さらにプレゼントももらっちゃおう!

この間、リポートした火のアートフェスティバルでもスタンプを押せて
輪も押してきました!
けっこう皆さん、参加していましたよ(*^_^*)


東御市は11月23日に行わる海野宿ふれあいまつりで押すことができます。
昨年、行きましたが楽しかったし、おいしかったです(笑
食べてばっかですね・・・(・・;)
仮装行列は見ていてもおもしろいですし、参加しても楽しめます。

上田市や佐久市、小諸市のイベントもありますよ~~♥♥
輪もまだ行ったことことのないイベント参加してみようかな(・m・*)

詳しくは上小地方事務所 商工観光課のHPで!
スタンプラリーのパンフレットもあります。


輪は毎年恒例の上田市の上田城けやき並木紅葉まつりに参加予定です!
散歩がてらに行けるのでもう何十回目です(笑


でも、上田城大好きなので飽きることはないです。
それに上田城には友達や家族との思い出がいっぱい詰まった場所ですから。
卒業式、袴姿で櫓門を潜ったのもいい思い出です♪

長野県のキャラクター「アルクマ」くん、グッズも当たりますよ~♥
実は、輪はこれが欲しいのです♥ アルクマくん、可愛くて仕方ない♥♥

豪華プレゼントが当たるビンゴスタンプラリーにぜひ参加して
東信州の秋を楽しんでいってくださいね★


 
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2012年10月27日土曜日

Yahoo!ブログPR強化し、ヘター(サイドバー頭)にPRですか

Yahoo! JAPANも色々大変ですな~台所事情?
ヘター(サイドバー頭)にPRですか?

無料ブロクと言え酷ですね!Yahoo!ブログPR強化し、


Yahoo!ブログからのお知らせ -




▼以下転載

いつもYahoo!ブログを利用いただきありがとうございます。

2012年10月17日(予定)より、パソコン版Yahoo!ブログにて、お客様の記事ページのデザインを

変更させていただきます。

メニューの横幅が広がります。

※メニューの表示項目に変更はありません。

img_95954_32158924_0.jpg


この変更により、ごく一部のお客様(期間限定の背景画像を使用のお客様)の

背景画像が使用できなくなります。

変更後は、初期設定のグレーの背景画像となります。

また、メニューの上部に広告枠が表示されます。
広告の追加に関しては、サービスを継続するための仕組みとなりますので、

なにとぞご理解くださいますようお願い申し上げます。

本件に関するご意見はこちらからお願いいたします。



Yahoo! JAPAN サービス -
ご意見・ご要望フォーム


今後ともYahoo!ブログをよろしくお願いいたします。

▲転載ここまで

勿論理解しますょ

しかしながら以下の項目は設定直しから、表示しない項目へ替えた。

ブログはシンプルがいい、要は内容じゃw
デザイン設定 /レイアウト設定/メニュー設定
Yahoo!からのお知らせ/訪問者履歴
検索ボタン /ひとこと
間の抜けたレイアウト カレンダー

このブログは開​設日​: ​20​12​/6​/1​4(​木)​ からですが、早くから利用されている方は違和感が
倍増しカスタマイズしてるユーザーは大変ですな~。
無料ブロクの”悲しい宿命”

皆さんHPを作る事肝要なり。








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2012年10月26日金曜日

長野新幹線金沢まで延伸開業、上田市何故今? 公共事業をやるときか!

2014年長野新幹線金沢まで延伸開業に向けて工事が急ピッチらしい。

それより大阪まで早く全線開通し、関西方面との交流を

密にしていく前向きの姿勢がいいと思う。長野県の駅は通過点なってしまう。

対策をと会議が多くなるが、逆に言えば金沢から信州に立ち寄る

可能性が、な気にもせずだ!魅力ある自然の信濃路を満喫させるには、どうしたら?

ノスタルジックな空間を私は考える。

しかし、

何故今?

公共事業をやるときか!


3.11忘れたか
羽田雄一郎氏、泣いているぞ東北の人達は金の配分の仕方が悪い故

国は借金まみれの筈。


いくら、打ち出の小槌(消費税)を持ったからといって振ります出ない。

父の旧友小沢氏は消費税法案をひ繰り返す力を忘れるな!


DSC07546.jpg  DSC07547.jpg


長野新幹線15年「記念号」 長野駅から運行


▼以下転載


長野新幹線が1日に開業15周年を迎えたのを記念し、
JR東日本長野支社(長野市)は6日朝、長野発東京行きの企画列車(8両編成)
「あさま15周年記念号」を運行した。長野市のJR長野駅ホームで開かれた出発式には、
鉄道や行政関係者ら約40人が集まり、くす玉を割って節目を祝った。

▲転載ここまで

UCVレポート 2012年9月28日 長野新幹線15周年記念 影響と展望
http://www.ueda.ne.jp/movie/f201209/mm0928-3.html


長野新幹線金沢まで延伸開業、魅力ある自然の信濃路を発信を求む!


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2012年10月25日木曜日

seesaaブログのアクセス解析本当に正確なカウントですかね?

seesaa/ログのアクセス解析本当に
正確なカウントですかね?

解析によれば日/平均訪問者数75前後、アクセス数150前後、
こんなに訪問があるかな?

•ページ別
•時間別
•リンク元
•検索エンジン
•ユーザ属性     まで検べる事出来ますがイマイチ納得しない。


10月20日現在で人気のブログ49,453 位こんなもんでしょう。


そこで、解析FC2カウンターを10/15 (月)より貼り付けて見ました。
一桁台のアクセス数です。何だろうブロガーが喜びせっせと書く様に励ましのお駄賃か?

双方のPR利益か!何とも…。



返事を求めず一方的に発信だけ!
気にしない!
人の注目を集めるのが目的じゃないから!
喋りたいだけだから!

seesaaブログの人気ブロガーは納得済で?


                                 

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